fbpx

Menukort

Breaker-stretch-web

PETIT DÉJEUNER & BRUNCH

Morgenmad og brunch

ŒUFS AU PLAT, BACON, FROMAGE, JAMBON

Spejlæg, bacon gruyère ost og skinke
80,-

ŒUFS COCOTTE AUX CHAMPIGNONS

Æg cocotte, svampe a la creme, spinat
90,-

OMELETTE AU JAMBON ET POMMES DE TERRE

Omelet af økologiske æg med kartofler, skinke og løg
80,-

OMELETTE AUX ÉPINARDS ET AI CHEVRE

Omelet af økologiske æg med spinat og gedeost
80,-

AVOCAT ET SAUMON FUMÉ

Avocado, røget laks, ristet rugbrød
80,-

TARTARE ET JAUNE D’ŒUF

Rørt oksetartar, æggeblomme
100,-

CROISSANT / PAIN AU CHOCOLAT

25,-

CREPES

Pandekager, sirup
40,-

SALADE DE FRUITS DE MER

Frugtsalat af årstidens frugt
40,-

YAOURT AUX FRUITS

Græsk yoghurt, frugt, müsli
40,-

POMMES FRITES

40,-

FRISKPRESSET JUICE

Appelsin eller blodgrape
38,-/50,-

ENTRÉES

Forret

COQUILLES SAINT JACQUES

Stegte kammuslinger med jordskokker, syltet agurk og dild-olie
80,-

TERRINE DE FOIE GRAS

Foie gras terrine med gelé af danske rabarber, pistachieknæk, feldsalat og citrontimian
120,-

PLATS

Hovedret

STEAK TARTARE DE L’HUILE DE TRUFFES

Tartar rørt med trøffelolie, salat, pommes frites
180,-

STEAK FRITES SAUCE BÉARNAISE

Grillet entrecôte af dansk højreb, haritcots verts, sauce béarnaise, pommes frites. (Menutillæg 90,-)
270,-

TURBOT CUIT À LA VAPEUR

Hvidvinsdampet filet af pighvar med grillet pak choy og asparges
220,-

MOULES FRITES

Blåmuslinger, hvidvin, krydderurter, pommes frites, aïoli
180,-

SALADES

Salater

SALADE POULET

Kyllingebryst, romainesalat, croûtons, oliven, parmesan, cæsar dressing
140,-

SALADE CHÈVRE CHAUD AU POIRE

Gratineret gedeost med syltet pære, salat oliven og haricots verts
130,-

SALADE DE FRUITS ET CRABE

Rørt krabbekød, melon, mango, danske rabarber, avocado, feldsalat og limedressing
140,-

OMELETTES

Omeletter

OMELETTE AUX ASPERGES VERTES

Omelet af økologiske æg med grønne asparges
130,-

OMELETTE AU ÉPINARDS ET AU CHÈVRE

Omelet af økologiske æg med spinat og gedeost
130,-

SANDWICHES

Sandwich

SANDWICH CROQUE MADAME

Fransk skinke gratineret med gruyère, spejlæg
120,-

SANDWICH AU JAMBON ET FROMAGE

Klassisk fransk sandwich i baguette med gruyère ost, skinke, dijon-sennep, smør
90,-

HAMBURGER AU BACON

Sebastopols hamburger med ost, bacon, pommes frites
150,-

DESSERTS

Dessert

BAGATELLE À LA RHUBARBE

Trifli af danske rabarber
70,-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk crème brûlée
70,-

MENU ENFANTS

Børnemenu

HAMBURGER ENFANT

Vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACES

Spørg tjeneren om dagens børneis
30,-