fbpx
Skip to content

Frokost i København

Breaker-stretch-web

Hver dag serverer vi klassiske franske frokostretter. Både til dem, der har travlt og dem, der har bedre tid. 

I Frankrig er det helt normalt at spise en stor frokost. Men da vi ved, at danskerne ikke har samme forhold til frokost, har vi et udvalg, der passer både til fransk og dansk livsstil. 

En af de store forskelle på, hvordan danskere og franskmænd anser dagens måltider, er at i Frankrig er mad noget, man tager sig tid til, og noget, der skal nydes – og ikke bare en ting, der skal overstås. Også frokosten, som oftest består af flere retter.

Den filosofi vil vi gerne give videre – men vi ved også godt, at ikke alle har tid til at spise flere retter mad midt på dagen. Derfor består vores kort til frokost af både små og større retter, så der er noget for enhver smag.

DEJUNER

LES HUÎTRES

Østers, 'Gillardeau' 3 stk / 6 stk
118,- / 198,-

AVOCAT ET SAUMON FUMÉ

Avocado, røget laks, karse-creme, ristet rugbrød
148,-

SALADE DE POULE À LA DANOISE

Hønsesalat, champignon, syltede bøgehatte, cornichons, bacon, rugbrød
98,-

FILET DE PLIE Á LA MEUNIÈRE

Meunièrestegt filet af rødspætte med hjemmelavet grov sauce rémoulade og rugbrød og citron
118,-

TERRINE DE FOIE GRAS

Foie gras terrine med figenkompot og smørristet brød
188,-

CHARCUTERI ET FROMAGES

Skiver af franske pølser, lufttørret skinke, fransk skinke, oste pâte og oliven
208,-

MOULES FRITES

Blåmuslinger dampet i hvidvin og krydderurter serveret med pommes frites og aïoli
198,-

TURBOT CUIT À LA VAPEUR

Dampet pighvar med squash, grillet pak-choy og fiskefumé
268,-

STEAK TARTARE DE L’HUILE DE TRUFFES

Tartar rørt med trøffelolie, estragon-mayonnaise, pommes frites
228,-

STEAK FRITES SAUCE BÉARNAISE

Grillet steak af krogmodnet, dansk højreb med haricots verts, sauce béarnaise og pommes frites
268,-

SALADES

Salater

SALADE DE CHÈVRE CHAUD A LA POIRE

Gratineret gedeost, syltet pære, salat, oliven og haricots verts
178,-

SALADE POULET

Kylling, romainesalat, croûtons, oliven, parmesan, cæsar dressing
188,-

SALADE NIÇOISE

Let grillet tun med kartofler, tomater, æg, oliven, haricots verts og sardinfileter
218,-

SANDWICHES

Sandwich

STEAK SANDWICH

Grillet steak af krogmodnet, dansk højreb med syltede rødløg, løgkompot, cornichons og esdragonmayonnaise
188,-

SANDWICH CROQUE MONSIEUR / MADAME

Landbrød med fransk skinke gratineret med gruyère / og med spejlæg
148,- / 168,-

HAMBURGER AU BACON

Sebastopols hamburger med ost, bacon, pommes frites
188,-

OMELETTES

Omeletter

OMELETTE AUX GIROLLES

Omelet af økologiske æg med kantareller
168,-

OMELETTE AU JAMBON ET FROMAGE

Omelet af økologiske æg med skinke og gryuére
168,-

OMELETTE AU ÉPINARDS ET AU CHÈVRE

Omelet af økologiske æg med spinat og gedeost
168,-

DESSERTS

Dessert

CLAFOUTIS AUX BAIES

Clafoutis, sæsonens bær og hjemmelavet vaniljeis
108,-

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Citrontærte med marengs
98,-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk crème brûlée
78,-

MILLES-FEUILLE

'Tusind lag' chokolade mousse med syltet appelsin
118,-

CRÊPES À LA GLACE

Pandekager med sæsonens hjemmelavede is
108,-

LES TROIS FROMAGES

3 slags ost: Saint-Marcellin, Beaufort, Pouligny-Saint-Pierre
98,-
Husk, at vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.