Frokost i København

Breaker-stretch-web

Hver dag serverer vi klassiske franske frokostretter. Både til dem, der har travlt og dem, der har bedre tid. 

I Frankrig er det helt normalt at spise en stor frokost. Men da vi ved, at danskerne ikke har samme forhold til frokost, har vi et udvalg, der passer både til fransk og dansk livsstil. 

En af de store forskelle på, hvordan danskere og franskmænd anser dagens måltider, er at i Frankrig er mad noget, man tager sig tid til, og noget, der skal nydes – og ikke bare en ting, der skal overstås. Også frokosten, som oftest består af flere retter.

Den filosofi vil vi gerne give videre – men vi ved også godt, at ikke alle har tid til at spise flere retter mad midt på dagen. Derfor består vores kort til frokost af både små og større retter, så der er noget for enhver smag.

FORMULE DEJÉUNER 

Frokosttilbud

FORRET & HOVEDRET 230,-

ENTRÉES

Forret

SOUPE CHOU FRISÉ

Grønkålssuppe med pocheret æg og ristet skinke
80,-

SALADE DE CHEVRE CHAUD AU POIRE

Gratineret gedeost, syltet pære, salat og nødder
80,-

DUO DE FOIE GRAS EN CHAUD ET FROID

Foie gras terrine og stegt foie gras med æble, løg og smørristet brød (menutillæg 40,-)
120,-

PLATS

Hovedret

STEAK TARTARE DE L’HUILE DE TRUFFES

Tartar rørt med trøffelolie, salat, pommes frites
180,-

POITRINE D'OIE POCHÉE

Sprængt, pocheret gåsebryst med vinterkål, æble, nødder og sauce
180,-

STEAK FRITES SAUCE BÉARNAISE

Grillet entrecôte af dansk højreb, haritcots verts, sauce béarnaise, pommes frites. (Menutillæg 90,-)
270,-

POISSON DU JOUR

Dagens fisk. (Menutillæg 40,-)
220,-

MOULES FRITES

Blåmuslinger, hvidvin, krydderurter, pommes frites, aïoli
180,-

SOURIS D'AGNEAU BRAISÉ

Braiseret lammeskank med bolsjebeder, græskarpuré, rødbede-crudité, salt-citron og braiseringssky
180,-

ØSTERS

LES HUÎTRES

Østers - 'Fine de Claire' (menutillæg 10,- / 70,- )
3 stk.
90,-
6 stk.
150,-

SALADES

Salater

SALADE POULET

Kyllingebryst, romainesalat, croûtons, oliven, parmesan, cæsar dressing
140,-

SALADE DE CHOU FRISÉ AU CANARD CONFIT

Confiteret and med salat, grønkål, beder, nødder og granatæble
140,-

SALADE CHÈVRE CHAUD

Croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
130,-

SANDWICHES

Sandwich

SANDWICH CROQUE MADAME

Fransk skinke gratineret med gruyère, spejlæg
120,-

TARTINE AU CONFIT DE CANARD

Confinteret and, pommes sauté, dijon sennep, cornichons
160,-

HAMBURGER AU BACON

Sebastopols hamburger med ost, bacon, pommes frites
150,-

OMELETTES

Omeletter

OMELETTE AUX JAMBON ET POMMES DE TERRE

Omelet med kartofler, skinke og løg
130,-

OMELETTE AU ÉPINARDS ET AU CHÈVRE

Omelet med spinat og gedeost
130,-

DESSERTS

Dessert

TARTE TATIN

Klassisk fransk æbletærte af danske æble med sveske-kanel parfait
70,-

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Citrontærte med marengs
70,-

MILLE-FEUILLES AUX CHOCLAT

‘Tusind blade’ med ristede nødder og chokoladecreme
70,-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk crème brûlée
70,-
Husk, at vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.

MENU ENFANTS

Børne menu

HAMBURGER ENFANT

Vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACES

Vanilje/jordbær is
30,-