Skip to content

Frokost i København

Breaker-stretch-web

Hver dag serverer vi klassiske franske frokostretter. Både til dem, der har travlt og dem, der har bedre tid. 

I Frankrig er det helt normalt at spise en stor frokost. Men da vi ved, at danskerne ikke har samme forhold til frokost, har vi et udvalg, der passer både til fransk og dansk livsstil. 

En af de store forskelle på, hvordan danskere og franskmænd anser dagens måltider, er at i Frankrig er mad noget, man tager sig tid til, og noget, der skal nydes – og ikke bare en ting, der skal overstås. Også frokosten, som oftest består af flere retter.

Den filosofi vil vi gerne give videre – men vi ved også godt, at ikke alle har tid til at spise flere retter mad midt på dagen. Derfor består vores kort til frokost af både små og større retter, så der er noget for enhver smag.

LE DEJUNER

LES HUÎTRES

Østers, ‘Gillardeau #3’ – 3 stk / 6 stk
118,- / 198,-

HVIDVINSDAMPEDE BLÅMUSLINGER

Danske blåmuslinger dampet i hvidvin, smør og krydderurter
148,-

CONFIT DE CANARD

Serveres med sprøde kartoffeltern, cremet sellerisalat og cornichons
168,-

PÂTÉ EN CROÛTE

Indbagt paté med andelever og pistacienødder. Hertil lille salat, cornichons og dijonnaise
108,-

STEAK TATAR

Tatar af okseinderlår, rørt med cornichons, kapers, rå løg, brøndkarse og kartoffelchips
168,-

CHARCUTERIE ET FROMAGES

Skiver af franske pølser, lufttørret skinke, fransk skinke, hjemmelavet kyllingemousse, oste og oliven.
168,-

SKINDSTEGT MULTE

Skorzonerrødder, spidskål, limabønner, kapers, jordskokkechips, fiske fumé
198,-

LES SUPPLÉMENTS

Hjemmelavede pommes frites

38,- / 48,-

Bearnaise Sauce

38,-

Mayonnaise - Aïoli, Esdragon, Chili

8,-

Trøffelmayo

10,-

Grøn salat

28,-

SALADES

Salater

SALAT MED GRATINERET GEDEOST

Gratineret gedeost, syltet pære, salat, nødder og oliven
168,-

GRØNKÅLSSALAT

Med confiteret and, granatæble, bagte beder, ristede mandler og rødbede crudité
178,-

LES SANDWICHES

Sandwich

RILLETTES DE CANARD

Rillettes af and på smørstegt brød med dijonnaise, friséesalat og cornichons
168,-

STEGT SILD

På smørstegt rugbrød med syltet løg, friterede kapers og peberrod.
138,-

AVOCADO OG RØGET LAKS

Avocado, røget laks, karse-creme, ristet rugbrød
158,-

SANDWICH CROQUE MONSIEUR / MADAME

Landbrød med fransk skinke gratineret med gruyèreost med/uden spejlæg
158,- / 148,-

SEBASTOPOLS BURGER

Okseburger med ost, bacon, hjemmelavede pommes frites, hjemmesyltede agurker og Sebastopols ketchup
178,-

OMELETTES

Omeletter

SKINKE & OST OMELET

Omelet af økologiske æg med skinke og gryuéreost
168,-

SPINAT OG GEDEOST OMELET

Omelet af økologiske æg med frisk spinat og gedeost
168,-

LES FROMAGES & LES DESSERTS

Ost og desserter

LES TROIS FROMAGES

Saint-Marcellin, Beaufort, Fourme d’Ambert
98,-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk crème brûlée
78,-

CITRONTÆRTE

Citrontærte med brændt marengs
98,-

PANDEKAGER

Pandekager med sæsonens hjemmelavede is
108,-
Husk, at vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.