Frokost i København

Breaker-stretch-web

Hver dag serverer vi klassiske franske frokostretter. Både til dem, der har travlt og dem, der har bedre tid. 

I Frankrig er det helt normalt at spise en stor frokost. Men da vi ved, at danskerne ikke har samme forhold til frokost, har vi et udvalg, der passer både til fransk og dansk livsstil. 

En af de store forskelle på, hvordan danskere og franskmænd anser dagens måltider, er at i Frankrig er mad noget, man tager sig tid til, og noget, der skal nydes – og ikke bare en ting, der skal overstås. Også frokosten, som oftest består af flere retter.

Den filosofi vil vi gerne give videre – men vi ved også godt, at ikke alle har tid til at spise flere retter mad midt på dagen. Derfor består vores kort til frokost af både små og større retter, så der er noget for enhver smag.

FORMULE DEJÉUNER 

Frokosttilbud

FORRET & HOVEDRET 230,-

ENTRÉES

Forret

OEUFS DE LOMPE

Stenbiderrogn med creme fraiche, gruyère, rødløg, ramsløgsblinis
120,-

DUO DE FOIE GRAS EN CHAUD ET FROID

Foie gras terrine og stegt foie gras med æble, løg og smørristet brød (menutillæg 40,-)
120,-

PLATS

Hovedret

STEAK TARTARE DE L’HUILE DE TRUFFES

Tartar rørt med trøffelolie, salat, pommes frites
180,-

STEAK FRITES SAUCE BÉARNAISE

Grillet entrecôte af dansk højreb, haritcots verts, sauce béarnaise, pommes frites. (Menutillæg 90,-)
270,-

POISSON

Skindstegt filet af sandart med skorzonerødder, spinat, sauce beaurre blanc
220,-

MOULES FRITES

Blåmuslinger, hvidvin, krydderurter, pommes frites, aïoli
180,-

PÂTES AUX MOULES ET SAFRAN

Pasta med muslinger, spinat, safransauce
180,-

ØSTERS

LES HUÎTRES

Østers - 'Fine de Claire' (menutillæg 10,- / 70,- )
3 stk.
90,-
6 stk.
150,-

SALADES

Salater

SALADE POULET

Kyllingebryst, romainesalat, croûtons, oliven, parmesan, cæsar dressing
140,-

SALADE D'HIVER

Bagte rodfrugter, grønkål, pocheret æg, granatæble og mild roquefortdressing
130,-

SALADE CHÈVRE CHAUD

Croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
130,-

SALADE PÂTES

Pasta, pesto, crudité, radise, oliven, parmesan
130,-

SALADE DE SAUMON FUMÉ

Salat med røget laks, avocado, kikærter, oliven og karsecreme
140,-

SANDWICHES

Sandwich

SANDWICH CROQUE MADAME

Fransk skinke gratineret med gruyère, spejlæg
120,-

SANDWICH AU JAMBON ET FROMAGE

Klassisk fransk sandwich i baguette med gruyère ost, skinke, dijon-sennep, smør
90,-

TARTINE AU CONFIT DE CANARD

Confinteret and, pommes sauté, dijon sennep, cornichons
140,-

HAMBURGER AU BACON

Sebastopols hamburger med ost, bacon, pommes frites
150,-

OMELETTES

Omeletter

OMELETTE AUX JAMBON ET POMMES DE TERRE

Omelet med kartofler, skinke og løg
130,-

OMELETTE AU ÉPINARDS ET AU CHÈVRE

Omelet med spinat og gedeost
130,-

DESSERTS

Dessert

POIRE CUITE AUX ÉPICES

Rødvinskogt pære med vaniljeparfait og pistacie-twill
70,-

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Citrontærte med marengs
70,-

GÂTEAU MARCEL

Klassisk fransk chokoladekage med hjemmelavet is
70,-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk crème brûlée
70,-

CRÊPES À LA GLACE

Pandekager med sæsonens hjemmelavede is
70,-
Husk, at vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.

MENU ENFANTS

Børne menu

HAMBURGER ENFANT

Vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACES

Spørg tjeneren om dagens børneis
30,-