I dag, fredag d. 4. september, lancerer vi vores første efterårskort.

Vi tager afsked med alle sommerretterne og varmer op til efteråret med blandt andet en hel del fiskeretter.

Efterårskort med fisk og andre gode sager

Nogle af de nye retter på vores efterårskort er blandt andet:

SOUPE DE POISSON
Provençalsk fiskesuppe, rouille, gruyére, croûtons

SALADE DE LENTILLES AU BRANDADE
Brandade croquetter, linser, bagt piment, saltmandler, oliven, rødbede, persille

PÂTE CROÛTE
Indbagt pâte af svinebov, andelever, kyllingehjerter, syltede kantareller

BRANDADE DE MORUE
Provençalsk fiskeret; saltet torsk, kartofler, olivenolie, urter, salat, toastet brød

ÉPAULE D’AGNEAU
Braiseret lammebov, rødbeder, gulerodspuré, bønner, braiseringssky

PIGEON RAMIER
Skovdue, rosastegt bryst, confiterede lår, svampe, hasselnød, syltede tranebær

Og så har vi sat den fine dessert, Poire Belle Hélène, som er syltet pære med hjemmelavet vaniljeis, nødder og chokoladesauce, på dessertkortet.

Se det opdaterede frokostkort her

Se det opdaterede aftenkort her

Så selvom sommeren er forbi, er der stadig masser af gode påskud på vores efterårskort, for at lægge vejen forbi Sankt Hans Torv.

Husk at du altid kan følge os på Facebook eller Instagram.