FÊTE DE L’ASPERGE
Så er årets aspargeskort serveret!
Vi har sammensat fire lækre retter med asparges, da aspargessæsonen er landet.
MENU
HVIDE ASPARGES
Sauce hollandaise, vadehavsrejer
White asparagus, sauce hollandaise, wadden wea shrimps
168,-
HVIDE ASPARGES
Tartelet, braiseret kylling, sauce
Vol au vent, white asparagus, chicken, sauce
148,-
GRØNNE ASPARGES
Hjemmerøget makrel, rygeost, radisser
Green asparagus, smoked mackerel, cream cheese, radish
128,-
GRØNNE ASPARGES
Tun tartar, aspargesmayonnaise
Green asparagus, tartar of tuna, asparagus-mayonnaise
148,-
ASPARGES VIN
2021 Gaïa, Philippe Sohler
98/460,-