FROKOSTMENU


DÉJEUNER
frokostretter

LES HUÎTRES
østers, ‘Roumégous Spéciale’, naturel
3 stk. 90,- / 6 stk. 150,-

SOUPE A L’OIGNON GRATINEÉ
løgsuppe, croutons gratineret med gruyére
140,-

CONFIT DE CANARD
confiteret andelår, pommes sauté, vinterkål
150,-

PLAT CHARCUTERIE
skiver af franske pølser, hjemmelavet terrine, luftørret bayonneskinke, oste, oliven
150,-

MOULES FRITES
blåmuslinger, hvidvin,krydderurter, pommes frites, aïoli
170,-

POISSON DU JOUR
dagens fisk
190,-

STEAK FRITES BÉARNAISE
vælg grillet filet eller entrecôte, af velhængt dansk højreb, haritcot verts, sauce béarnaise, hjemmelavede pommes frites
220,-

Vores højreb hænger til modning hos vores slagter i 3 uger. For at få den bedste smag frem, tilberedes og serveres højrebet med fedtkant, som du selv skærer fra ved bordet.

SANDWICHES
sandwich

SANDWICH CROQUE MADAME
fransk skinke gratineret med gruyère, spejlæg
110,-

SANDWICH POULET
kylling, bacon, pommes frites
130,-

TARTINE DE RILLETTE DE CANARD
confiteret and, pommes sauté, dijon sennep, cornichons
140,-

HAMBURGER BOEUF ET BACON
Sebastopols hamburger, ost, bacon, pommes frites
140,-

SALADES
salater

SALADE POULET
kyllingebryst, romainesalat, croûtons, oliven, parmesan, cæsar dressing
130,-

SALADE CHÈVRE CHAUD
croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
120,-

SALADE PAYSANNE
bayonne skinke, bagte rodfrugter, æg, bagt løg, fourme d’ambert, valnød
130,-

LES FROMAGES
oste

OVALIE CENDRÉE
gedemælks ost fra Corrèze
40,-

CANTAL ENTRE DEUX
fast komælksost fra Cantal
40,-

FOURME D’AMBERT
cremet blåskimmelost fra Auvergne
40,-

SAINT – MARCELLIN
komælksost fra Rhône-Alpes
40,-

ASSIETTE DE FROMAGE
ostetallerken
120,-

DESSERTS
dessert

TARTE AU CITRON MERINGUÉE
citrontærte, marengs
60,-

TARTE TATIN
klassisk fransk æbletærte, sveske/kanel parfait
60,-

MOUSSE AU CHOCOLAT
chokolade mousse, kandiserede hasselnødder, orangesirup
60,-

CRÈME BRÛLÉE
klassisk crème brûlée
60,-

Husk at, vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert.
Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.

MENU ENFANTS
børne menu

HAMBURGER ENFANT
vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACE
vanilje/jordbær is
30,-