NYHEDER


French Dining Week 2019

French Dining Week 2019


Posted on maj 15, 2019

Igen i år deltager Sebastopol i French Dining Week, der i år foregår 9. – 16. juni. Billetterne skal købes via Dining Weeks side her Der kan vælges mellem almindelig eller vegetarmenu: FRENCH DINING WEEK 2019 MENU 3 retters fransk menu inkl. apéritif: 225 kr. (+ billetgebyr 26 kr.) forret VOL AU VENT AUX ASPERGES ET LAPIN Vol au vent, asparges, kanin *** hovedret DORADE ENTIÈRE Urtebagt middelhavsfisk med velsmagende fast, hvidt...

Read More
Aspargeskort 2019

Aspargeskort 2019


Posted on apr 20, 2019

Her i påsken har vi åbnet for vores tilbagevendende aspargeskort – som, hvis vi selv skal sige det, er byens bedste. Det indeholder blandt andet: Hvide asparges med rejser og hollandaise sauce Grønne asparges med bayonneskinke og urtepesto Aspargessuppe Grønne asparges med makrel, rygeost og radise Aspargeskortet kører så længe der er asparges er i sæson.  ...

Read More
Nyt menukort

Nyt menukort


Posted on mar 22, 2019

Fra fredag d. 22. marts er der nyt menukort med flere forskellige nye retter.   Af nye forretter er der blandt andet: BULOTS AU AîOLIHavsnegle med hvidløgsmayonaise TERRINE AU FOIE DE CANARDIndbagt terrine med andelever og kyllingehjerte   Og af nye hovedretter er der blandt andet: COQ AU RIESLINGUnghane braiseret i hvidvin med svampe, bacon og perleløg MILLEFEUILLES DE POITRINE D’AGNEAU‘Tusind lag’ af braiseret lammebryst...

Read More
Dining Week 2019 på Sebastopol

Dining Week 2019 på Sebastopol


Posted on jan 9, 2019

Sebastopol deltager igen i år i Dining Week, der løber af stablen i vinterferien fra 10. til 17. februar. Billetterne skal købes via Dining Weeks hjemmeside her. I kan vælge mellem almindelig menu eller vegetar menu: DINING WEEK 2019 MENU 3 RETTER 215 kr. inkl. S. Pellegrino mineralvand BISQUE DE CRABE VERT strandkrabbe bisque, gougères med fyld af taskekrabbe *** LAPIN Á LA DIJIONNAISE kanin, majroe, gulerødder, løg, sennepssauce ***...

Read More
Vildt-weekend 4.-6. januar

Vildt-weekend 4.-6. januar


Posted on jan 3, 2019

Vi starter 2019 med at udfordre vores dygtige kokkeelever, så de kan blive endnu dygtigere! Derfor har vi bestilt 1 stk råvildt og 10 harer hjem, som de selv skal stå for at flå, partere og tilberede som en del af deres uddannelse. I den forbindelse vil vi have to vildt-retter på menuen denne weekend – så længe det rækker: Bestil bord...

Read More
Åbningstider jul/nytår 2018

Åbningstider jul/nytår 2018


Posted on dec 10, 2018

Sebastopol holder åbent alle dage henover jul og nytår – dog med lidt andre åbningstider: 24. december: 10 – 16 25. december: 10 – ?* 26. december: 10 – ?* 27. december: 10 – 24 (som normalt) 28. december: 10 – 24 (som normalt) 29. december: 10 – 24 (som normalt) 30. december: 10 – 22 (som normalt) 31. december: 10 – 16 01. januar: 10 – 22 * ? betyder at vi lukker i løbet af...

Read More