AFTENMENU


FORMULE

FORRET & HOVEDRET kr. 220,-
FORRET & HOVEDRET & DESSERT kr. 280,-

ENTRÉES
forretter

TARTARE DE THON
tun tartar, karse, saltet mandel, grillet lime, esdragon mayonaise
70,-

ARTICHAUT ET CREVETTE
artiskok, rose rejer, ærtepuré, kørvel
70,-

TERRINE FOIE GRAS
foie gras terrine, abrikoskompot, pistacieknæk
110,-
(menutillæg 40,-)

SALADE CHÈVRE CHAUD
croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
70,-

PLATS
hovedretter

CAILLE GRILLÉE
grillet vagtel, sauté af sommerkål, artiskok, urter, oliven, citron
170

STEAK TARTARE DE L’HUILE DE TRUFFE
tartar rørt med trøffel olie, salat, pommes frites
170,-

AGNEAU BRAISÉ
braiseret dansk lam, ærter, carotter, forårsløg, majroer, braiseringssky
170,-

POISSON DU JOUR
dagens fisk
190,- (menutillæg 20,-)

MOULES FRITES
blåmuslinger, hvidvin, krydderurter, pommes frites, aïoli
170,-

STEAK FRITES BÉARNAISE
grillet entrecôte af dansk højreb, haritcots verts, sauce béarnaise, pommes frites
240,-
(menutillæg 70,-)

Vores højreb hænger til modning hos vores slagter i 3 uger. For at få den bedste smag frem, tilberedes og serveres højrebet med fedtkant, som du selv skærer fra ved bordet.

LES FROMAGES
oste

ASSIETTE DE FROMAGE
ostetallerken
120,-

SÉLECTION DE FROMAGES
Saint – Marcellin, Beaufort, Roquefort, Pouligny-Saint-Pierre, Münster
40,- stk.

DESSERTS
dessert

TARTE AU CITRON MERINGUÉE
citrontærte, marengs
70,-

BAGATELLE
trifili af danske sommer bær
70,-

GATEAU MARCEL
chokolade kage, danske bær, pistacieknæk
70,-

CRÈME BRÛLÉE
klassisk crème brûlée
60,-

Husk at, vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt

CAFÉ
diverse retter

SALADE CHÈVRE CHAUD
croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
120,-

SALADE NIÇOISE AU THON GRILLEÉ
letgrillet tun, salat, kartofler, tomat, ansjoser, oliven
150,-

HAMBURGER BOEUF ET BACON
Sebastopols hamburger, ost, bacon, pommes frites
140,-

MENU DES ENFANTS
børne menu

HAMBURGER ENFANT
vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACE
vanilje/jordbær is
30,-