AFTENMENU


FORMULE

 

FORRET & HOVEDRET kr. 240,-

FORRET & HOVEDRET & DESSERT kr. 300,-

ENTRÉES
forretter

LANGOUSTES GRILLÉES
Grillede jomfruhummere, pistou, salat
80,-

TARTARE DE THON
Tun tartar med karse, saltet mandel, grillet lime og purløgsmayonaise
80,-

CREVETTES ROSES AUX ARTICHAUTS
Roserejer med artiskok og ærtepuré
80,-

TERRINE DE FOIE GRAS AUX FRAMBOISES
Foie gras terrine med hindbær og smørristet brød
120,-
(menutillæg 40,-)

PLATS
hovedretter

CAILLE GRILLÉE
Grillet vagtel med danske ærter, artiskok, urter, oliven og citron
180,-

POISSON DU JOUR
Dagens fisk
220,-
(menutillæg 40,-)

SALADE DE FRUITS DE MER
Ottearmet blæksprutte, rose-rejer, grillet jomfruhummer, squash, piment, oliven
210,-
(menutillæg 30,-)

STEAK TARTARE À L’HUILE DE TRUFFES
Tartar rørt med trøffelolie, serveret med salat og pommes frites
180,-

MOULES FRITES
Blåmuslinger dampet i hvidvin og krydderurter, serveret med pommes frites og aïoli
180,-

STEAK FRITES SAUCE BÉARNAISE
Grillet filet eller entrecôte af dansk højreb med haritcots verts, sauce béarnaise, pommes frites
270,-
(menutillæg 90,-)

Vores højreb hænger til modning hos vores slagter i 3 uger. For at få den bedste smag frem, tilberedes og serveres højrebet med fedtkant, som du selv skærer fra ved bordet.

 

CAFÈ
diverse retter

SALADE NIÇOISE AU THON GRILLEÉ
Letgrillet tun, salat, kartofler, tomat, anjoser og oliven
160,-

SALADE CHÈVRE CHAUD
Croûtons gratineret med gedeost, salat, oliven
130,-

HAMBURGER AU BACON
Sebastopols hamburger med ost, bacon, pommes frites
150,-

LES FROMAGES
oste

ASSIETTE DE FROMAGE
Udvalg af oste
140,-

SÉLECTION DE FROMAGES
Saint – Marcellin, Beaufort, Roquefort, Pouligny-Saint-Pierre, Münster
40,-/stk.

DESSERTS
dessert

MILLE-FEUILLES AUX FRAISES
‘Tusind blade’ med danske jordbær og vaniljecreme
70,-

TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Citrontærte med marengs
70,-

MOUSSE AU CHOCOLAT
Chokolademousse med abrikos-kompot
70,-

CRÈME BRÛLÉE
Klassisk crème brûlée
70,-

Husk at vi har fantastiske dessertvine, der passer fremragende til din dessert. Vælg Banyuls til chokolade og créme brûlée – Beaumes de Venise til bær og frugt.

MENU DES ENFANTS
børnemenu

HAMBURGER ENFANT
Vælg mellem kyllingebryst eller bøf
80,-

GLACE
Vanilje/jordbær is
30,-